Magic vegan julbord av Camilla Danilda och Barbara Kjellström

När alltfler väljer att bli vegan är den här boken bra att ha nu till jul. Ett tag var jag ensam i familjen med att inte äta kött, men nu är vi flera stycken. De har dessutom tagit steget mot vegan – där är inte jag än. På vårt julbord finns numera flera vegetariska och veganska alternativ och mina matval får inte längre någon att chockat höja på ögonbrynen.

I den här boken har den klassiska julmaten omvandlats till växtbaserade recept som passar alla. Enkla, lättlagade recept.

Jag har länge tänkt testa att göra veganska maränger på aquafaba, och nu har jag äntligen gjort det. De är ju faktiskt godare än vanliga maränger! Vilken överraskning att den där illaluktande vätskan kan bli till något så gott. 👌🏻Av kikärterna gjorde jag chokladbollar och de blev också godkända av familjen.

Ett annat recept som jag har testat är päron- och fikonmarmelad. Alltså hjälp, så gott! 😋

Jag har flera recept som jag vill testa att göra. Tyvärr hade de inte hirs i min affär, annars är vegobollarna något jag verkligen vill göra.

Den här fina kokboken vill jag varmt rekommendera. Funkar finfint även om man inte är vegan.

Annons

Kommentera gärna!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s