Portionen under tian Äta ute av Hanna Olvenmark

Boktips!
Jag har följt @portionenundertian länge på Instagram och testat flera av Hanna Olvenmarks otroligt goda och lättlagade recept. Jag har fått flera nya vardagsfavoriter tack vare det och hennes sida är ofta min räddning när jag står här hemma och funderar över vad jag ska laga.
I hennes allra nyaste bok tar hon med matlagningen ut i naturen. Om vi vill. Annars funkar det lika bra att använda recepten till inomhusätning.
Boken är full av recept och praktiska tips inför både pickninck och användning av stormkök. En del av rätterna förbereder man hemma, andra kan lagas helt utomhus. Lite beroende på vad man känner för också så klart.
Ett av recepten jag testade var Minestronesoppa, en rätt jag har dåliga minnen av sedan skolkökets tider. Eftersom jag vet att alla hennes recept är goda vågade jag ändå testa och blev SÅ glad över hur gott det var. Till och med barnen åt och smaskade i sig och gav tummen upp. Det är ett gott betyg om något.
Jag ska fortsätta att laga mig igenom den här boken och vi ska avancera vår hittills torftiga matlagning utomhus. Med hjälp av den här bokens alla tips och recept ska vi nog kunna bli riktigt haj på att laga mat i skogen. I går köpte maken ett tipitält, så vi behöver verkligen öva på att laga mat utomhus. Jag älskar ju att vara ute i skogen, men tält är egentligen inte alls min grej. Men nu så. Med hjälp av god mat, skön madrass och en massa bra böcker ska kanske även jag trivas med att sova i tält?
Hursomhelst – se till att testa recepten från denna boken och/eller från @portionenundertian Ni kommer inte att bli besvikna.

Recex från Ordfront förlag

Portionen under tian av Hanna Olvenmark

Jag har följt Hanna Olvenmarks @portionenundertian länge och det är nog faktiskt min största inspirationskälla när det gäller nya recept. Jag är SÅ tacksam över en sida där jag kan äta precis allt som lagas, att fokus är vegetariskt. Och mycket är dessutom veganskt. Och! Det blir SÅ gott. 😋 Jag gör en vegansk gryta med kokosmjölk, röd currypasta, jordnötssmör och en massa grönsaker som blir löjligt god – och receptet kommer härifrån. Jag har ändrat i det lite, men det är också en sak som jag gillar så mycket med alla hennes recept. Hon uppmuntrar till att testa att byta ut och använda det man har hemma.

Konceptet bygger ju på att maten ska vara billig. Och det är fascinerande hur billigt man kan laga och hur gott det blir. Det gäller att planera innan bara.

Boken inleds med allmänna tips om hur man gör just det där med att planera och förbereda. Hur man ska tänka när man handlar, bygger upp ett basförråd, blötlägger bönor och linser o.s.v. Allt man behöver för att komma igång.

I slutet presenteras hennes 300kr-veckor som är precis vad det låter. Jag följer en ekonomigrupp på facebook och där såg jag en diskussion med folk som testat just dessa veckor och sänkt sina matkostnader med ibland flera tusen i månaden. Enbart genom att följa hennes menyer.

Vill man laga god och hälsosam mat som dessutom är billig och lättlagad är den här boken ett hett tips. Det var lång kötid på den så att den ligger rätt i tiden är tydligt. Själv måste jag köpa den och ha den hemma. Det var med sorg i hjärtat den lämnades tillbaka till bibblan.